Vlašac kao dobar biznis

01.06.2019. | 02:20
Vlašac kao dobar biznis

Osim za direktnu prodaju tj. proizvodnju svežih listova (kao obavezan sastojak salatama ili u nekom drugom obliku u kulinarstvu), vlašac se može gajiti i za preradu , ali su za to potrebne velike parcele od nekoliko hektara. I tada se bere posebnim kombajnima.

Familija Aliacea (lat) je brojna u koju spada na sijaset lukova. Počev od belog i crnog pa da ne nabrajamo sve jer je u ovu porodicu smešteno na desetine biljaka od kojih nisu sve jestive tj. za ljudsku ishranu, ali svakako njihova brojnost u vrstama omogućava da se mnoge bilje koriste u farmaceutskoj industriji.

Luk vlašac je jedan od članova ove brojne porodice koji se sve više gaji na parcelama. Nije preterano zahtevan, seje se iz semena i dospeva već u proleće. Prodaje se na vezice koje se prodaju u rasponu od 50 do 100 dinara, što je sa ekonomskog aspekta vrlo isplativo, posebno za proizvođače koji imaju manje parcele te uz recimo salatu i neko drugo povrće, mogu da proizvode i vlašac.